Потребуется:тонкий лаваш, чеснок, немного ядер грецких орехов, баклажан, сырок плавленый, вареные яйца, помидоры, ветчина, майонез, зелень.
Баклажан режем кружочками, солим, оставляем на 10-15 минут. Лаваш режем полосками шириной примерно 5 см. Баклажан промываем, обсушиваем, обжариваем, выкладываем в тарелку, куда добавляем мелко нарезанный чеснок и орехи. Оставляем на 15 минут. Сырок и яйца трем на мелкой терке, перемешиваем, добавляем майонез. Делаем рулетики 2-х видов. На полоски лаваша выкладываем ломтик баклажана, ложечку сырного салата, маленький кусочек помидорки и заворачиваем. Другой вариант: на ломтик лаваша выкладываем кусочек ветчины, сырный салат и ломтик помидорки. Украшаем зеленью. Это блюдо хорошо тем, что его удобно брать руками и можно есть как теплым, так и холодным. Удачных выходных!
