| STEALS | Дата: Воскресенье, 29.08.2010, 20:05, | Сообщение # 1 |
 НЕ ОДНОКЛАССНИКСообщений: 13644
| С опаленного и подготовленного гуся,
подрезая острым ножом,
кожицу вместе с салом, нарезать ее кусочками,
сложить в глубокий противень,
залить небольшим количеством воды и поставить на слабый огонь.
Когда вода испарится, положить в кастрюлю очищенный и нарезанный ломтиками репчатый лук, посолить.
Вытопленное сало (гусиный жир)
перелить в другую посуду,
а подрумяненные шкварки и лук по мере их готовности вынимать шумовкой и складывать на блюдо или в тарелку.
К готовым горячим шкваркам подать отварной картофель или рассыпчатую гречневую кашу.
Приятного аппетита!
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
