Ингредиенты:

• куриная печенка 500 г


• вареники с картофелем 9-12 шт.


• соль, перец, специи
• репчатый лук 1 шт.


• морковь 1/2 шт.


• чеснок 1 зубчик


• вяленые томаты 2-3 шт.


• тертый сыр 100 г


• растительное масло

Способ приготовления:

Куриную печенку помыть, посолить, поперчить и посыпать специями.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить печенку с двух сторон до готовности.

Отварить до полуготовности вареники, воду не сливать.

Морковь и репчатый лук нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко нарезать и обжарить овощи на масле до золотистого цвета.

Вяленые томаты нарезать и выложить к овощам.

Горшочки смазать маслом, выложить печенку.

Разложить по горшкам вареники.

Сверху высыпать овощную смесь с томатами, влить по 2 ст. л. жидкости, в которой варились вареники, закрыть горшки крышками.

Поставить горшки в духовку и запекать минут 15 при температуре 200 градусов.

Затем крышки снять, посыпать блюдо тертым сыром и поставить в духовку еще на 3-4 минуты. Подавать блюдо на стол в горшочках. Приятного аппетита!